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Tel:0755-86193667 86193647 眾所皆知,酒店通過種種努力可以實現面向客戶個性化需求的快速響應,但實現差異化和快速響應通常也意味著酒店營銷更高的成本。
這也是一些酒店固守大規模生產模式,期望通過成本領先戰略進行競爭的原因之一。實際上,大規模定制酒店在快速響應的同時也完全可以保持低成本。
酒店成本降低的方式,從酒店內部角度看,可能并不比大規模生產酒店具有優勢,但從全程的角度看,卻具有更廣闊的空間。

成本管理是制造酒店普遍關心的重要問題,但從實現情況看,酒店的成本管理往往具有很多誤區,比如重視生產成本控制而忽視物流成本、酒店營銷成本控制。
片面追求酒店成本控制而忽視價值制造,重視單一環節成本而忽視各環節之間的聯系等等。
實際上,單一的生產成本是不懼有直接意義的,酒店價格優勢取決于供應鏈的總成本。大規模定制酒店必須實現全程供應鏈管理,其降低成本的努力也更多地依靠對供應鏈的控制。
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