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        進行調(diào)研設計和數(shù)據(jù)收集。調(diào)研前要明確酒店營銷決策需要哪些信息，這是調(diào)研設計所要解決的首要問題。酒店營銷信息通常分為兩大類：第一類成為第一手資料，是指通過與客人接觸親自且首次搜集來的信息；第二類是第二手資料，即通過間接的方法搜集來的現(xiàn)存資料。
        酒店市場營銷調(diào)研需要得到的信息一般包括兩種：一是有關環(huán)境方面的信息，如市場競爭、消費者行為等；二是有關酒店營銷組合方面的信息，如產(chǎn)品VI設計、價格、銷售渠道、促銷等。數(shù)據(jù)收集常用的方法有實地調(diào)研法和抽樣調(diào)研法。實地調(diào)研法包括觀察、詢問、實驗和郵寄等具體辦法，抽樣調(diào)研法包括隨機抽樣、非隨機抽樣等具體辦法。
 

        實施調(diào)研計劃。這一步驟包括收集、整理和分析數(shù)據(jù)等工作。調(diào)研中的數(shù)據(jù)收集階段常識花費最大且最容易失誤的階段。因此，調(diào)研人員在實施調(diào)研計劃的過程中，應盡可能準確地按計劃要求去做，使獲得的數(shù)據(jù)盡可能接近事實。對收集來的數(shù)據(jù)必須經(jīng)常進行分析和處理，否則會導致原始數(shù)據(jù)雜亂無章、無法使用。
        準備調(diào)研報告。對調(diào)研結果作出解釋、得出結論，并向酒店營銷管理部門提交調(diào)研報告，是酒店市場營銷調(diào)研的最后一步工作。應注意的是：調(diào)研報告不是一系列數(shù)據(jù)的堆砌，而應視簡明扼要的結論及說明。
        在調(diào)研過程中，酒店管理者和調(diào)研人員應緊密配合、協(xié)調(diào)一致，這是酒店市場營銷調(diào)研工作取得良好效果的基本保障。
 

 

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