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        贈(zèng)品推銷是指顧客購(gòu)買酒店產(chǎn)品時(shí)，另外以有價(jià)物質(zhì)或服務(wù)等方式來(lái)直接提高酒店產(chǎn)品價(jià)值的推銷活動(dòng)，其目的是通過(guò)直接的利益刺激達(dá)到短期內(nèi)的銷售增加。餐飲企業(yè)贈(zèng)品推銷可采用以下形式：
        1．商業(yè)贈(zèng)品
        餐飲推銷人員為鼓勵(lì)大主顧企業(yè)經(jīng)常光顧，可以贈(zèng)送商業(yè)禮品給一些大主顧。
        2．個(gè)人禮品
        為鼓勵(lì)顧客光顧餐廳，在就餐時(shí)間可免費(fèi)向客人贈(zèng)送帶有酒店標(biāo)志的禮品，在節(jié)日和生日之際向老人和老主顧贈(zèng)送慶祝的禮品或紀(jì)念卡。
 

        3．廣告性贈(zèng)品
        廣告性贈(zèng)品主要起到宣傳酒店餐廳、使更多人了解餐廳、提高餐廳知名度的作用。酒店管理人員要選擇價(jià)格便宜、可大量分送的物品作為這類贈(zèng)品，比如給客人分發(fā)一次性使用的打火機(jī)、火柴、菜單、購(gòu)物提包等，禮品上要印上餐廳的推銷性介紹，如餐廳名稱、位置及電話號(hào)碼等。廣告贈(zèng)品對(duì)過(guò)路的行人和惠顧餐廳的顧客均可贈(zèng)送。
        4．獎(jiǎng)勵(lì)性贈(zèng)品
        廣告性贈(zèng)品主要是為了讓公眾和潛在顧客進(jìn)一步了解餐廳，而獎(jiǎng)勵(lì)性贈(zèng)品的主要目的是刺激顧客在餐廳中多購(gòu)買菜品和再次光臨，這種禮品是有選擇的贈(zèng)送。例如根據(jù)顧客光臨餐廳的次數(shù)、顧客在餐廳中消費(fèi)額的多少，分別贈(zèng)送禮品
 

 

 

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