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遇到外地的酒店顧客,服務(wù)人員更要細(xì)致服務(wù)

Post by hotelcis, 2014-12-15, Views:

        酒店經(jīng)常會(huì)接待來(lái)自五湖四海的顧客。遇到外地人,他們的飲食習(xí)慣也許跟當(dāng)?shù)夭惶粯樱绻麄儧](méi)有了解,最后吃到的食物跟他們的飲食習(xí)慣相差太遠(yuǎn),他們會(huì)把酒店定義為不適合他們的口味,所以下次也不會(huì)選擇這家酒店了。
        遇到外地來(lái)的顧客,酒店策劃服務(wù)人員應(yīng)該多花一些心思去為他們服務(wù)。服務(wù)人員應(yīng)該想辦法了解顧客是哪里人,然后根據(jù)他們的飲食習(xí)慣去介紹他們喜歡的菜系和酒水。比如,顧客如果是四川人,可以向他們介紹辣一點(diǎn)的菜品,如果是山東人,可以介紹他們吃魯菜,如果是廣東人,可以介紹他們吃甜食,等等。所以,針對(duì)這些情況,服務(wù)人員平時(shí)要多學(xué)習(xí),多積累知識(shí),了解各地的飲食習(xí)慣,才能更好地為顧客服務(wù)。
 

        遇到外地顧客,酒店服務(wù)人員要更多介紹當(dāng)?shù)氐牟耸剑岊櫩驮诔燥埖倪^(guò)程中也能了解到當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕@是顧客最想知道的。所以,這就要求服務(wù)人員要具備很好的描述能力,要知道,完整地表述一個(gè)地方的菜式特色,是需要有更多的知識(shí)作為積淀才能完成的。
 

 

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