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酒店面對(duì)超收訂房時(shí)的處理步驟
Post by hotelcis, 2015-1-9, Views:
酒店最快樂(lè)也最痛苦的一件事就是客滿(房間不夠)。就員工的感受而言,有客滿時(shí)的成就感,但是,什么都是相互的,這時(shí)的我們又有顧客不走、新顧客要來(lái)住的壓力。
一般而言,酒店每天的住房情況都會(huì)有許多的變化,有未到、取消、延住、早走等情形發(fā)生。所以,酒店?duì)I銷(xiāo)部門(mén)為了達(dá)到百分百的住房率,多少都會(huì)超訂5%—10%;而有的酒店未到的比率比較高,則要再增加超訂的比例。

如遇到超收訂房時(shí),前廳人員可按以下步驟處理:
第一,先將今天要抵達(dá)的顧客再清查一次,確定每位都會(huì)到。確認(rèn)的方法為:查看訂房單及通信資料,打電話給訂房者進(jìn)行確認(rèn)。若顧客不能給出確切答復(fù),要告知他房間只能保留到下午6點(diǎn)(各酒店規(guī)定不同)。
第二,清查所有預(yù)走的顧客以確定每位都會(huì)走,最好前一晚即有通知送到客房?jī)?nèi)。早上再請(qǐng)查房人員逐房清查顧客的行李是否打包或已由服務(wù)中心將行李集中,前廳是否有訂車(chē),前幾天是否請(qǐng)前廳預(yù)定機(jī)票等。
第三,預(yù)定房間,有時(shí)全市都客滿,要先做準(zhǔn)備,找一家同等級(jí)、關(guān)系良好、顧客又不會(huì)抱怨的酒店,試情形預(yù)訂幾個(gè)房間以備急用。
第四,清查客房部所報(bào)的客房狀況表,看看鑰匙柜是否有多的鑰匙,看看電腦中是否有空房而未顯出。總之要想辦法找出房間并預(yù)做準(zhǔn)備。
第五,從顧客到達(dá)名單中,挑選要送其他酒店的顧客,記住不要將后到顧客視為最倒霉的人,因?yàn)榇藭r(shí)顧客都是最累的,而且晚上員工較少,較難處理,所以要今早處理。
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